.
Ingredients per a 2 persones
.
150 g d’espaguetis
Mig all
Mitja pastilla de brou de pollastre
Pebre negre
Sal
Dues cullerades de formatge parmesà ratllat (opcional)
.
.
.
Jo menjaria espaguetis sempre perquè m’agraden molt però ja se sap que això no pot ser. Però hi ha dies en que em venen molt de gust, sobretot per sopar. En aquestes ocasions, preparo uns espaguetis blancs molt senzills. Son semblants als que els italians anomenen al “aglio e olio” però amb un toc personal. A l’Enric li encanten.
.
.
150 g d’espaguetis
Mig all
Mitja pastilla de brou de pollastre
Pebre negre
Sal
Dues cullerades de formatge parmesà ratllat (opcional)
.
.
.
Posar una mica d’oli en una cassola. Afegir-hi l’all picat i fregir-lo una mica sense que agafi color. Afegir-hi mig vas d’aigua, la mitja pastilla de brou i una mica de pebre negre. Deixar-ho bullir 5 min i apagar el foc.
Bullir la pasta seguint les instruccions del fabricant. Quan estigui a punt, rentar-la amb aigua freda, escórrer-la, i després posar-la a la cassola on tenim la salsa. Escalfar-ho tot junt. Al moment de servir, es pot afegir una mica de formatge parmesà ratllat.
